Digitalisierung in (Einzel-)Handel und Gastronomie auf Borkum

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Sören Hüppe (Geschäftsführer & Gesellschafter "InselLust" Borkum, Hotel, Ferienwohnungen, Appartements und Gastronomie)

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Markus Michels, creazwo, hält die Key-Note des Tages

Markus Michels ist Experte für Künstliche Intelligenz und unter anderem als Schulungsreferent für Branchenverbände tätig. Im Vortrag i spricht er darüber, welche Hilfestellungen KI bieten kann – und welche „dicken Bretter“ im Gastgewerbe noch zu bohren sind.

"Vom KI-Brustschwimmer zum Tiefseetaucher - ein Deep Dive in neue Chancen & Potenziale!" heißt sein interaktiver Vortrag. Dieser spricht sowohl (Einzel-)Händler, Hoteliers als auch Touristiker an.

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Osman Kalkinc, Inhaber des Restaurants: Alt Borkum - das Wohlfühlrestaurant

"Vor zehn Jahren starteten wir die Digitalisierung. Wir konzentrierten uns dabei auf die Bereiche operative Praxis und Controlling. In unserer Branche, die noch stark von analogen Methoden geprägt ist, arbeiten unsere Mitarbeiter gut mit diesen traditionellen Arbeitsweisen. Unsere Herausforderung ist es, ihnen das digitale Arbeiten beizubringen und in der Praxis umzusetzen."

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Sven Wolff ist Geschäftsführer der Social-Media-Agentur Meershare GmbH aus Emden. Seit über zehn Jahren berät und begleitet er Unternehmen bei der digitalen Kommunikationm im Marketing und bei der strategischen Nutzung sozialer Medien. Sein besonderer Fokus liegt auf regionalen Unternehmen - vom Handwerksbetrieb bis hin zu Gastronomie und Hotellerie. Gerade in touristischen Regionen wie Ostfriesland entscheidet heute oft der digitale Auftritt darüber, ob Gäste ein Restaurant, ein Café oder ein Hotel überhaupt entdecken. In seinem Vortrag "Marketing in der Gastronomie und Hotellerie" zeigt Sven Wolff praxisnah, wie Betriebe ihre Sichtbarkeit erhöhen, Gäste gezielt ansprechen und soziale Medien sinnvoll nutzen können - ohne dabei den Arbeitsalltag zusätzlich zu belasten. 
Passend zum Veranstaltungsort richtet sich der Blick auch auf die Besonderheiten einer Insel wie Borkum: Tourismus, Saisonbetrieb und regionale Identität spielen eine entscheidende Rolle für erfolgreiches Marketing.
Der Vortrag richtet sich an Gastronomen, Hoteliers und alle, die ihren Betrieb sichtbarer machen und neue Gäste gewinnen möchten - mit klaren Beispielen aus der Praxis und ohne Marketingfloskeln. 

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In diesem Praxisnahen Vortrag führt Sönke Bojunga, Leiter der Digitalisierung in der Sparkasse LeerWittmund, durch die aktuellen Entwicklungen des Zahlungsverkehrs. Warum ist es unverzichtbar sich den Veränderungen anzupassen und wie kann die Sparkasse dabei unterstützen?