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Fachkräfte für den Landkreis Leer
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Hotel Lange & Möörkenschule Leer

Ein Bild vom Alltag der Hotellerie und Gastronomie konnten sich insgesamt 13 Schüler verschaffen und unter eigenständiger Mitgestaltung ein Gefühl für die Besonderheiten der Gästebewirtung bekommen. Neben Kostenkalkulationen standen unter anderem die Berechnung des Personal- und Materialbedarfs, aber auch die Mitgestaltung von Menüs, Menükarten und der Dekoration auf der Tagesordnung. Die Fachaufgabe stand dabei unter einem bestimmten Motto, z. B. "Weihnachten". Im Vorfeld der Projektarbeit stellte Frau Frerichs vom Hotel Lange gemeinsam mit einem ihrer Gesellen und einem Auszubildenden das Hotel und seine Ausbildungsberufe vor mehreren Schulklassen der Möörkenschule vor.

Schulunternehmenskooperation Hotel Lange & Möörkenschule

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